Una refrigeradora puede contarme mucho más sobre mis hábitos de lo que imaginaba, incluso antes de que yo abra la puerta y empiece a buscar qué comer.

Y no me refiero únicamente a si tengo frutas, verduras o algún alimento saludable guardado. Hablo de algo mucho más cotidiano: qué compro, qué dejo vencer, qué consumo primero, qué repongo cada semana y qué alimentos siempre están ahí aunque casi nunca los toque.

Porque, si lo pienso bien, mi refrigeradora es como una pequeña fotografía de mis hábitos.

Y a veces las fotografías dicen cosas que preferiríamos no ver. 😅

Solo tienes que abrir la puerta

Haz el ejercicio conmigo.

Abre tu refrigeradora y mírala durante unos segundos, pero sin pensar todavía en lo que “deberías” estar comiendo.

Simplemente observa.

¿Qué es lo primero que encuentras? ¿Hay agua o bebidas azucaradas? ¿Frutas y verduras? ¿Sobras de comida? ¿Salsas? ¿Embutidos? ¿Yogures? ¿Postres? ¿Productos que compraste porque pensabas consumirlos y llevan semanas esperando su momento?

Todo eso cuenta una historia.

Y lo interesante es que probablemente no necesitamos hacer una dieta para descubrir cómo estamos comiendo. A veces basta con mirar lo que tenemos disponible en casa.

Lo que compramos también habla de nuestras decisiones

Hay algo que he aprendido: muchas veces nuestros hábitos empiezan mucho antes de sentarnos a comer.

Empiezan en el supermercado.

Si cada semana compro alimentos que sé que quiero consumir, pero termino reemplazándolos por opciones rápidas, probablemente tengo un problema de organización y no necesariamente de falta de voluntad.

Por ejemplo, puedo comprar una bolsa enorme de verduras con toda la intención de preparar ensaladas durante la semana.

El lunes estoy motivadísima.

El miércoles ya no sé qué hacer con ellas.

Y el domingo encuentro unas hojas tristísimas en el fondo de la refrigeradora.

Eso también es información.

Quizás no necesito comprar más verduras. Quizás necesito comprar cantidades que realmente pueda consumir o encontrar formas más sencillas de incorporarlas a mis comidas.

¿Tu refrigeradora facilita tus buenos hábitos?

Esta pregunta me parece mucho más interesante que simplemente preguntarnos si estamos comiendo “bien”.

Porque nuestro entorno influye muchísimo en las decisiones pequeñas.

Si tengo agua fría disponible, es más fácil tomar agua.

Si tengo frutas listas para comer, probablemente sea más sencillo elegirlas cuando quiero algo rápido.

Si tengo que lavar, cortar y preparar absolutamente todo antes de poder comerlo, es posible que termine buscando cualquier otra cosa.

Por eso, una alimentación saludable no siempre depende de tener una fuerza de voluntad extraordinaria.

A veces depende de hacer que la opción que queremos elegir sea la opción más fácil.

Lo saludable no tiene que ser complicado

También creo que hemos complicado demasiado la idea de comer saludable.

A veces parece que para alimentarnos mejor necesitamos comprar ingredientes exóticos, preparar recetas de una hora y tener una organización digna de un restaurante.

Y no.

Una alimentación saludable puede empezar con cosas bastante simples.

Por ejemplo:

• Tener frutas que realmente disfruto comer.
• Mantener agua disponible.
• Comprar verduras que sé preparar.
• Tener fuentes de proteína que se adapten a mis comidas.
• Evitar llenar la refrigeradora de productos que termino desperdiciando.
• Preparar algunas cosas con anticipación para facilitarme la semana.

No se trata de convertir la cocina en un proyecto de tiempo completo.

Se trata de hacer que comer bien sea un poco más práctico.

También importa lo que termina en la basura

Hay otra parte de la refrigeradora que puede ser bastante reveladora: lo que no nos comemos.

¿Cuántos alimentos compras con entusiasmo y después olvidas?

¿Cuántas veces has encontrado un recipiente que ya ni recuerdas cuándo guardaste?

¿Cuántas frutas has comprado pensando “esta semana sí voy a comer más saludable” y terminaron dañándose?

A mí me parece que ahí hay una lección interesante.

Desperdiciar comida no solamente representa perder alimentos. También significa que hubo dinero que salió de nuestro bolsillo para comprar algo que finalmente no aprovechamos.

Por eso, revisar de vez en cuando lo que estamos desperdiciando puede ayudarnos a comprar mejor.

Tu refrigeradora no necesita parecer de Pinterest

Y aquí quiero hacer una aclaración importante: una refrigeradora saludable no tiene que ser perfecta.

No necesitas eliminar absolutamente todos los alimentos que disfrutas ni convertir cada recipiente en una ensalada perfectamente organizada.

La vida real no funciona así.

Hay días en los que quiero comer algo diferente. Hay reuniones, antojos, celebraciones, comidas rápidas y momentos en los que simplemente quiero disfrutar.

El problema no está en que exista un postre en mi refrigeradora.

El verdadero asunto es cuando lo que debería ser ocasional termina convirtiéndose en la base de nuestra alimentación sin que siquiera nos demos cuenta.

¿Qué alimentos ocupan más espacio?

Este puede ser un ejercicio divertido para hacer hoy.

Mira tu refrigeradora y pregúntate:

¿Qué alimentos ocupan más espacio?

Después pregúntate:

¿Son realmente los alimentos que más consumo?

Y finalmente:

¿Son los alimentos que quiero consumir con mayor frecuencia?

Las respuestas pueden ser bastante interesantes.

Quizás descubras que compras muchas cosas saludables que nunca preparas.

O que tienes demasiadas bebidas y muy poca agua.

O que dependes muchísimo de alimentos listos para consumir porque durante la semana no tienes tiempo para cocinar.

No se trata de juzgarte.

Se trata de entenderte.

La refrigeradora también puede ayudarte a cambiar

Lo que más me gusta de esta idea es que no necesitamos transformar nuestra vida completa de un día para otro.

Podemos empezar por pequeños cambios.

La próxima vez que hagas mercado, en lugar de comprar automáticamente lo mismo de siempre, piensa en qué quieres tener disponible durante la próxima semana.

Si sabes que vas a llegar cansada varios días, compra opciones saludables que requieran poca preparación.

Si quieres consumir más frutas, déjalas en un lugar visible.

Si quieres tomar más agua, haz que esté fría y lista.

Y si constantemente desperdicias determinado alimento, quizás simplemente no necesitas comprarlo en esa cantidad.

Tu refrigeradora no te define, pero sí puede mostrarte patrones

Al final, no creo que podamos determinar cómo es una persona solamente mirando su refrigeradora.

Pero sí podemos encontrar pistas.

Porque nuestros hábitos cotidianos dejan huellas: en lo que compramos, en lo que comemos, en lo que desperdiciamos y hasta en aquello que siempre decimos que vamos a consumir “desde el lunes”.

Y quizás esa sea la parte más interesante de todo.

No necesitas abrir la refrigeradora para juzgarte.

Ábrela para conocerte un poquito mejor.

Porque cuando entiendo mis propios hábitos, también puedo empezar a cambiar aquellos que ya no me están ayudando.

Y la próxima vez que abra esa puerta buscando algo para comer, quizá no solamente encuentre alimentos.

Quizá encuentre una pequeña pista de cómo estoy cuidando de mí misma. 🥑